BÁNH BÈO

• 1 1/2 Cup bột gạo
• 1/2 Cup bột năng
• 4 Cup nước lạnh
• 1 muong soup dấu ăn

Quấy đều cho tan bột

Cách làm:
Lấy một dĩa Lớn để vừa trong microwave, sắp những Chén hoặc dĩa nhỏ xíu trên dĩa Lớn. Thoa chút đầu trong dĩa nhỏ,đổ bột vào dĩa nhỏ,lấy nắp che ở trên.
Bỏ vào microwave hấp 2 phút, lấy ra và chờ cho hơi nguội mới lấy bánh bèo ra
Nên có 2 dĩa Lớn để hấp nhanh hơn.

Note: Làm bánh bèo thì không có gì là khó, chỉ mất công thôi. Đây là recette bạn chị cho, nó làm băng microwave cho lẹ nhưng chị thấy không ngon nên chị hấp (mất công hơn).
Nhân thì chị thích có đủ đậu xanh chà sẵn, có tôm xấy (ngâm tôm khô thứ ngon cho mềm, giă rồi cho vô chảo xào hơi khô với nước mắm ngon), hành lá xào trong dầu.

Bon appetit

From: Tran Khanh Chi(GL 66-73)